Potage Crecy
Ingrediente:
1 ceapa mare
500 g morcov
1 cartof mare
900 ml supa de pui
1 lingura de patrunjel
1 lingura de zahar
unt
smantana
Mod de preparare:
Se pune untul intr-o cratita, se adauga toate legumele curatate si taiate bucati, se calesc cinci minute, se adauga jumatate din supa (strecurata ) si zaharul. Se rastoarna totul in blender. Se paseaza legumele, se rastoarna in supiera, se adauga si restul de supa si se amesteca. Adaugati la sfarsit patrunjelul. Cand se serveste se adauga smantana.