Friptura de vita cu sos, o reteta dietetica
Ingrediente
4 bucati de carne de vita fara os
1 lingurita de condimente cu usturoi, fara sare
1 cana supa de vita
1/4 ceasca de migdale intregi
1 lingura de migdale taiate marunt
1/4 ceasca sos de afine
1 lingura de hrean dat prin razatoare
Mod de preparare
Pregatiti carnea presarand pe fiecare parte amestecul de ierburi cu usturoi. Incalziti o tigaie mare la foc mic si apoi prajiti timp de aproximativ doua minute carnea, pe fiecare parte. Adaugati supa si lasati tigaia la foc mic pana cand continutul incepe sa fiarba.
Reduceti intensitatea focului treptat, acoperind tigaia care va ramane pe aragaz timp de 30 - 40 de minute, timp in care carnea va deveni frageda.
Intre timp intr-o tigaie medie prajiti migdalele la foc mediu intre sase si opt minute, pana cand acestea capata o culoare aurie. Dupa aceasta etapa transferati-le in vasul unui blender. Prajiti apoi si migdalele maruntite, pana la 4 minute, amestecand ocazional.
Migdalele intregi din blender trebuie sa devina foarte fine. Puneti-le intr-un castron si adaugati sosul de afine, hreanul, si 1/2 lingurita din amestecul pentru friptura cu usturoi. Amestecati bine.
Inainte de servire pe fiecare bucata de carne puneti aproximativ doua lingurite de sos, garnitura fiind migdalele maruntite.
Valori nutritionale
Calorii - 228
Grasimi - 9.0 grame
Grasimi polinesaturate - 1.5 grame
Grasimi mononesaturate - 5.0 grame
Colesterol - 47 miligrame
Sodiu - 65 miligrame
Carbohidrati - 9 grame
Zaharuri - 5 grame
Fibre - 2 grame
Proteine - 28 grame
Foto: 1
Articole asemănătoare
-
Salate gustoase. Salata de conopida cu sos de marar si mustar
O salata simpla de cruditati este cat se poate de buna pentru o masa cat mai sanatoasa. Va propunem sa pregatiti salata de conopida cu sos de marar si mustar.
-
Retete pentru sarbatorile de iarna. Friptura de porc cu chimen la cuptor
Cu totii asteptam perioada sarbatorilor de iarna, pentru a le petrece cu cei dragi si pentru a prepara bucate cat mai alese pentru persoanele speciale din viata noastra. Va propunem sa incercati pentru zilele festive ce vor urma reteta de friptura de porc cu chimen la cuptor.
-
Desert de banane cu sos de afine si miere
Un desert apetisant cu fructe nu il puteti refuza, mai ales daca este pregatit de o persoana draga. Asadar va invitam sa gustati din desertul de banane cu sos de afine si miere.
-
Snitele de soia cu sos de usturoi si rosii
O reteta delicioasa nu trebuie sa contina neaparat si carne. De aceea, va prezentam o reteta usoara si cu un gust placut: snitele de soia cu sos de usturoi si rosii.
-
Sorbet parfumat de mango cu sos de ciocolata
Considerat unul dintre cele mai delicioase fructe exotice, mango are proprietati revigorante si curative. Pentru a beneficia de acestea, incercati reteta de sorbet parfumat de mango cu sos de ciocolata.