Dulceata de gogonele
Ingrediente:
40 de gogonele de marimea prunelor
1 kg zahar
1/2 baton vanilie
zeama de la o lamiie
750 ml apa
Mod de preparare:
Fiecare gogonea se taie in jurul cotorului, scotandu-se pe aici, cu ajutorul unui ac de par, toata samanta. Se pregatesc pe aragaz trei vase cu apa clocotita. Se pun patlagelele curatate de simburi in primul vas si se lasa sa fiarba cam 4-5 minute. Se scot din aceasta apa si se pun din nou la fiert in al doilea vas cu apa clocotita, lasandu-le sa fiarba cam 10 minute. Se scot si se pun la fiert pentru a treia oara in cel de-al treilea vas cu apa clocotita timp de 10 minute, apoi se pun in apa rece, se scoate repede pielita de pe ele si se asaza pe un servet sa se zvante. In acest timp s-a pus zaharul la legat cu 750 ml apa, s-a luat spuma si s-a adaugat vanilia. Cand siropul este legat, nu insa prea tare, se pun gogonelele si zeama de lamaie. Se lasa sa fiarba la foc mic, curatand spuma care se mai formeaza, pana cand dulceata este bine legata. Se ia de pe foc, se acopera cu un servet ud si se pune in borcane dupa ce s-a racit.
Află mai multe despre
Articole asemănătoare
-
Tort frantuzesc cu frisca si dulceata de visine
Un desert cu un gust deosebit si nelipsit de la aniversari si evenimente speciale este tortul. Va sugeram sa pregatiti tortul frantuzesc cu frisca si dulceata de visine.
-
Deserturi gustoase. Tort de ciocolata cu dulceata de portocale
Ceva dulce preparat pentru un sfarsit de saptamana poate fi un tort gustos. Va propunem sa va bucurati alaturi de cei dragi savurand un tort de ciocolata cu dulceata de portocale.
-
Delicii de toamna. Dulceata de struguri
Printre deliciile toamnei se numara si dulceata de struguri. Daca nu ati gustat-o inca, va invitam sa o preparati si sa o aveti pregatita pentru cei dragi.
-
Budinca rapida cu dulceata de visine
Atunci cand nu avem timp de preparate sofisticate pentru desert, putem incerca retetele unor preparate rapide de dulciuri. O astfel de reteta este budinca rapida cu dulceata de visine.
-
Fursecuri gustoase cu dulceata de zmeura
Pentru gustarile dintre mesele principale, puteti avea la indemana fursecurile gustoase cu dulceata de zmeura.