Ciorba de dovlecei cu zeama de varza murata
O reteta savuroasa, bogata in vitamine si minerale, ciorba de dovlecei cu zeama de varza murata, delicioasa cu crutoane.
Ingrediente necesare:
3-4 dovlecei
2 cepe
1 morcov
1 pastarnac
50 g telina
1 cartof
300 ml bulion
1,2 l zeama de varza murata
1 legatura patrunjel
1 legatura leustean
4 linguri ulei
sare
piper
Mod de preparare:
Se curata si se spala toate legumele.
Ceapa se toaca marunt.
Morcovul se taie in felii mici subtiri.
Telina si pastarnacul se taie cubulete.
Cartoful se taie in bucati medii.
Toate aceste legume se pun la calit intr-o oala cu ulei.
Focul trebuie sa fie mic.
Dovleceii se taie pe lungime, in 4 bucati.
Se adauga apoi peste celelalte legume.
Se lasa sa se caleasca totul cateva minute.
Dupa aceea se adauga bulionul si 1,5 l apa clocotita.
Se mai lasa la fiert 20 de minute.
Cand este aproape gata, se presara verdeata tocata in ciorba.
Separat, se pune la fiert zeama de varza murata.
Dupa ce a clocotit, se adauga peste ciorba de dovlecei.
Se mai lasa putin sa dea in clocot.
La final se pune sare si piper dupa gust.
Iar pentru un aspect deosebit se pun deasupra cateva frunze de leustean.
Se mananca fierbinte, cu crutoane.
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Ciorba de cartofi cu zeama de varza
O reteta fabulos de gustoasa in simplitatea ei este ciorba de cartofi cu zeama de varza, preparata cu mare maiestrie in zona Branului.
-
Ciorba de varza cu afumatura si smantana
O ciorba calda este binevenita in zilele reci de iarna. Asadar, va propunem sa preparati ciorba de varza cu afumatura si smantana.
-
Salata de varza alba cu ton si mazare
O salata usoara si cu un gust delicios este potrivita in orice moment al zilei. Este sanatoasa si ne ofera energie pe parcursul zilei. Va invitam la o portie de salata de varza alba cu ton si mazare.
-
Ciorba de pui cu smantana si tarhon
O ciorba apetisanta pe care sa o pregatiti musafirilor dumneavoastra poate fi urmatoarea alegere: ciorba de pui cu smantana si tarhon.
-
Ciorba de varza alba cu afumatura de porc si cimbru
O ciorba delicioasa si cu o aroma speciala, datorata cimbrului este ciorba de varza alba cu afumatura de porc si cimbru.