Cantuccini de ciocolata
Cantuccini reprezinta este o specialitate italieneasca in care se regasesc migdale. Varianta adaptata cu ciocolata, cacao si alune este desertul potrivit pentru iubitorii de ciocolata.
Ingrediente pentr 50 bucati:
- 140 gr. alune
- 180 gr. faina
- 200 gr. zahar
- 50 gr. cacao
- Putina sare
- 1 lingura rasa de bicarbonat
- 3 oua
- 75 gr. ciocolata
- Faina
Mod de preparare:
Se incinge cuptorul la 200ºC. se aseaza alunele pe tava si se rumeneasca aproximativ 10 minute in cuptor. Se amesteca intr-un bol faina, zaharul, cacaoa, sarea si bicarbonatul, se bat ouale usor in alt recipient, dupa care se adauga ingredientelor din bol. Tot aici se toarna alunele si bucatelele marunte de ciocolata si se amesteca intreaga compozitie foarte bine. Aluatul este relativ moale si lipicios, dar daca adaugam putina faina va fi foarte usor de modelat.
Din acest aluat se formeaza 2 role a cate 30 cm, care se aseaza in tava (la o distanta de cativa cm intre ele) pe o hartie speciala pentru prajituri. Se lasa la cuptor aproximativ o jumatate de ora, astfel incat aluatul sa primeasca deasupra o crusta.
Dupa ce se scot din cuptor sse lasa sa se raceasca 15 minute dupa care se taie in felii, care se aseaza din nou una langa cealalta in tava si se mai lasa inca 30 minute in cuptor. Inainte de a fi servite la cafea se lasa sa se raceasca.
Pofta buna!
Sursa foto
Articole asemănătoare
-
Cocktail cu inghetata, bere si lichior de ciocolata
Un amestec de bere neagra, lichior de ciocolata, cafea si inghetata pentru un gust dominat de notele dulci.
-
Deserturi gustoase. Tort de ciocolata cu dulceata de portocale
Ceva dulce preparat pentru un sfarsit de saptamana poate fi un tort gustos. Va propunem sa va bucurati alaturi de cei dragi savurand un tort de ciocolata cu dulceata de portocale.
-
Placinta cu morcovi, gutui si sos de ciocolata
Pentru o seara placuta, puteti completa meniul cu o prajitura apetisanta: placinta cu morcovi, gutui si sos de ciocolata.
-
Sorbet parfumat de mango cu sos de ciocolata
Considerat unul dintre cele mai delicioase fructe exotice, mango are proprietati revigorante si curative. Pentru a beneficia de acestea, incercati reteta de sorbet parfumat de mango cu sos de ciocolata.
-
Tort din piscoturi cu crema de ciocolata si portocale
Un tort racoritor si aromat, binevenit pentru o zi festiva, este tortul din piscoturi cu crema de ciocolata si portocale.